Ben je een liefhebber van frisdrank, sapjes of een feestelijke cocktail? Dan weet je misschien wel dat deze drankjes bijna altijd flinke hoeveelheden suikers bevatten. Suikers zijn sterk verzurend. Suikers zijn voeding voor de bacteriën die gaatjes veroorzaken en verstoren de balans van goede en slechte bacteriën in je mond. Ook al smaakt het fris & zoet, deze drankjes zijn hartstikke zuur! Dat proef je niet door de hoeveelheid suiker hierin. Voor je gebit is dit geen feest. Twee soorten zuur: Er zijn twee soorten zuur die het gebit kunnen aantasten. Suikers zijn zuurvormen omdat de suiker door de bacteriën in je mond worden om gezet in zuur. Het zuur uit suiker veroorzaakt gaatjes (cariës). Zuur uit voedingszuren, zoals fruitzuur, veroorzaakt tanderosie. Soms, zoals bij limonade proef je het zuur niet omdat suiker de zure smaak maskeert, maar bij appelciderazijn en citroensap proef je het wel. Hoe is suiker zuur? Dat limonades veel suikers bevatten is goed te begrijpen maar ook fruitsapjes bevatten veel (natuurlijke) suikers. Bijvoorbeeld een glas versgeperst sinaasappelsap bevat veel suiker omdat dit het sap is van meerdere sinaasappels, terwijl de meeste mensen maximaal 1 sinaasappel per keer eten. Tabel suikers in sinaasappel en sinaasappelsap:
Vond je dit artikel nuttig? Deel het.